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Foto 2: Burger di tofu.
ata.
autonome di Trento e di Bolzano, le Aziende Sanitarie locali, il Comando Carabinieri
per la Tutela della Salute, attraverso i nuclei antisofisticazione e sanità dipendenti,
il Comando Unità Forestali, Ambientali e Agroalimentari dell'Arma dei Carabinieri
(CUFA), attraverso i comandi dipendenti, il Dipartimento dell'Ispettorato Centrale
della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF)
del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, il Corpo
della Guardia di Finanza e l'Agenzia delle Dogane e dei monopoli, nonché, per i
prodotti della filiera ittica, il Corpo delle Capitanerie di Porto - Guardia Costiera,
ognuno per i profili di rispettiva competenza, svolgono i controlli sull'applicazione
della presente legge. Le autorità di cui al primo periodo svolgono le verifiche di
rispettiva competenza con il supporto, ove necessario, del personale specializzato del
Ministero della Salute, del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute e delle
Aziende Sanitarie locali in possesso di specifiche attribuzioni in tema di controlli
qualitativi e tecnico-biologici di natura sanitaria […]” (co. 1).
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