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Filiera agroalimentare: sicurezza e difesa dei prodotti nazionali

A difesa non solo del Consumatore, ma, soprattutto, del pro-
dotto alimentare Made in Italy, un importante passo avanti è stato
fatto con l’entrata in vigore del D.L. 135/2009 “Disposizioni urgen-
ti per l’attuazione di obblighi comunitari e per l’esecuzione di sen-
tenze della Corte di Giustizia delle Comunità Europee” (Decreto
Ronchi) che, all’ “Art. 16 - Made in Italy e prodotti interamente ita-
liani”, definisce cosa si intende per “prodotto interamente italiano”
e le sanzioni a carico dei falsari. Questo nuovo provvedimento
legislativo guarda all’intero processo produttivo e intende, come
realizzato interamente in Italia, il prodotto, o la merce, per il quale
il disegno, la progettazione, la lavorazione ed il confezionamento
sono compiuti esclusivamente sul territorio italiano.
È chiaro, però, che è l’origine della materia prima agricola ad avere
un valore discriminante per un prodotto alimentare Made in Italy.
Coldiretti, a ottobre 2010 al già citato Forum 26 ha presentato i
risultati di un’indagine dalla quale emerge come il 97% degli ita-
liani ritenga indispensabile l’indicazione del luogo di alleva-
mento o di coltivazione dei prodotti contenuti negli alimenti e di
come la fiducia nel Made in Italy, rispetto al prodotto straniero,
è del 91% per gli alimenti, percentuale che, come evidenziato in
27
figura 5 , cade ver-
tiginosamente negli
altri segmenti pro-
duttivi.
La superiorità del
Made in Italy ali-
mentare è attribuita
al rispetto di leggi
più severe, alla
bontà e freschezza
figura 5 ed alla garanzia di
maggiori controlli.
Il Consumatore, infatti, si aspetta che un alimento:
- sia fresco e conservabile a casa;
- abbia un bello aspetto ed un buon sapore;

26 S. Marini, Gli Italiani e l’alimentazione: atteggiamento e prospettive per il futuro, Forum Interna-
zionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, “Villa d’Este”-Cernobbio (Como, Italia), 2010.
27 Elaborazione ad opera dell’autore di dati comunicati da Cfr. S. Marini, op. cit., rif. 26.

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