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L’esperienza di un’azienda vinicola

nel senso di appartenenza e che rispettano, a volte oltre la logi-
ca, questo lembo di terra e le sue tradizioni.
Mantenere questo territorio nell’equilibrio in cui oggi si trova
ha un costo sostenuto solo in parte dalla collettività; penso
all’azione sinergica delle nostre amministrazioni comunali che
con scarse risorse riescono a mantenere i sentieri, a metaniz-
zare i paesi, ad investire in servizi sociali che in zone marginali
spesso risultano oltremodo onerosi.
Una buona fetta la ricopre il volontariato che attraverso deci-
ne di piccole associazioni molto motivate coadiuva sostanzial-
mente la pubblica amministrazione.
Rimane comunque una grande parte del “costo della bellezza”
a carico delle piccole imprese che si misurano quotidianamen-
te con l’onere di coltivare piccoli appezzamenti, spesso con
giaciture a forte pendenza, di mantenere i muri a secco, di con-
tenere l’invasione del bosco confinante con la vigna, di lottare
con un fiume che spesso deborda nei periodi di piena…ce ne
sarebbe a sufficienza per demotivare qualsiasi imprenditore
che cerchi nell’utile l’unica gratificazione.
Va compreso quindi che nel prezzo di liquidazione dell’uva va
inserita anche questa remunerazione, pena il completo abban-

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