Page 155 - 5-8 GALAN I bozza:orientamento I bozza

L’esperienza di un’azienda vinicola

strializzato e disordinato assume un ritmo, un equilibrio che
lascia attoniti.
In quel rapido passaggio d’ambiente il pensiero non può che
andare agli uomini che fortemente hanno voluto mantenere
quest’integrità, questa totale bellezza, questa tavolozza di
colori. È quindi, ancora, questione di scelte, a volte piccole a
volte grandi, totalmente volte allo scopo di mantenere questo
patrimonio ereditato dai nostri vecchi con l’attenzione ed il
rispetto che merita.

Missione di una cantina in Valdadige

L’appartenere a questo luogo ed avere la responsabilità della
conduzione di una struttura economicamente importante
comporta l’assunzione su di se di continue scelte: ribadisco
ancora che l’orientamento deve essere innanzitutto verso l’uo-
mo che in questo territorio vive. Credo che sarebbero molte le
zone in cui si potrebbe forse remunerare meglio il capitale
investito e, se l’orizzonte unico fosse l’utile di fine anno, pro-
babilmente si dovrebbe scappar via. Il mio ruolo oggi è quin-
di quello di sostenere economicamente le famiglie contadine e
le imprese agricole dell’area garantendo una tranquillità
gestionale tale che anche le nuove generazioni possano ritene-
re non azzardato il continuare l’attività dei padri. Agli uomini
dell’area pedemontana e montana del veneto viene chiesto
uno sforzo aggiuntivo rispetto alle stesse imprese trentine:
spesso queste possono trovare nella ricchezza degli istituti
provinciali e regionali una spalla forte nel dotarli di sovven-
zioni e di aiuti economici in moneta o in servizi che purtrop-
po nel Veneto non ci sono.
Il visitatore attento potrà notare che il territorio della Valdadi-
ge veronese non è molto difforme da quello della Valdadige
Trentina, di più: i vini qui prodotti sono di analoga qualità
organolettica e varietale rispetto a quelli prodotti nel vicino
trentino. Questo risultato però viene ottenuto avendo a dispo-
sizione ben minori risorse economiche.
Il merito di questo piccolo miracolo va agli agricoltori che qui
hanno saputo resistere ed insistere: che credono fermamente

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