Page 62 - Quaderno 2017-5

In Italia i consumi medi si aggirano intorno a 650-700 mila tonnellate/anno (per un
consumo a persona di circa dodici-quattordici chilogrammi) e se ne produce mediamente
ogni anno circa 650mila tonnellate, per un giro di affari di tre mila milioni di euro circa.

L’Italia esporta circa il trenta-quaranta per cento della sua produzione (verso Stati
Uniti, Germania, Giappone), e il fenomeno è in continua crescita specialmente verso i
paesi dell’est. Infatti l’olio italiano è il più richiesto al mondo per la sua pregiata qualità, e
de per questo motivo che l’Italia si conferma leader mondiale nell’esportazione di questo
raffinato prodotto. Con i dati su citati è facile capire che per soddisfare il mercato interno
mancano all’appello quasi la metà dell’olio che noi italiani consumiamo.

Il primo paese in cui l’Italia esporta di più sono gli Stati Uniti che hanno acquistato
olio italiano per oltre un milione e 200mila quintali pari ad un valore di quasi cinquecento
milioni di euro, seguiti dalla Germania con più di 376mila quintali per un valore di
167.405.153 euro, seguono Francia, Giappone, Regno Unito, Canada, Australia, Svizzera,
Olanda e Belgio.

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