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Il Forestale n. 78 60 pagine 18-04-2014 14:41 Pagina 12

Il libro

come osservatore al 2° Meeting Interpol
xtraverginità” è uno dei libri-
inchiesta sull’agroalimentare più organizzato dal Corpo forestale a Roma lo
“Esignificativi degli ultimi anni, la scorso maggio 2013?
prima grande monografia sull’olio extraver- La frode olearia fa parte di un retaggio crimi-
gine di oliva nel panorama editoriale italiano. noso molto più vasto, che tocca e mette a
Il libro è un inno all’olio extravergine e insie- rischio molti settori del nostro sistema alimen-
me una denuncia delle continue e inarrestabili tare. Il meeting mondiale di Opson a cui ho
truffe che attraversano la filiera dell’olio e che partecipato lo scorso maggio ha dimostrato la
mettono a rischio molti settori del nostro risposta, ferma ed unita, delle molte forze del-
sistema alimentare.
l’ordine a questo grave fenomeno. Ventinove
Paesi hanno preso parte al meeting che si è
svolto a Roma e che ha messo l’Italia al centro
di quest’iniziativa. È stato un avvenimento
EXTRAVERGINITÀ molto significativo e rincuorante. Spero che
Autore: Tom Mueller questa esperienza si possa ripetere.
Editore: Edit L’approccio di squadra globale è l’unico modo
Prezzo: 18 euro per combattere una frode sempre più globale.
pp. 248
Tom, ho saputo che quest’anno partecipe-
rai alla terza edizione di “Extrascape”, un
concorso internazionale che si svolgerà in
Molise a maggio, dove con un gioco di
Dal tuo punto di osservazione come valuti parole legate alla lingua inglese viene pre-
il network Opson promosso dal Corpo miata l’azienda che produce il miglior
forestale dello Stato in collaborazione con extravergine in abbinamento al miglior
l’Interpol ed Europol, per la lotta alla con- paesaggio oleario.
traffazione agroalimentare internazionale, Il Corpo forestale dello Stato è membro sia
anche in virtù della tua partecipazione
della commissione di valutazione dell’im-
patto ambientale che della commissione per
la valutazione organolettica del prodotto in
virtù della missione istituzionale di tutela
del paesaggio agroalimentare demandata al
Corpo dal legislatore.
Allora appuntamento a San Martino in
Pensilis per continuare insieme la nostra
lotta all’illegalità in campo agroalimentare.
Sarò contentissimo di prendere parte alla
terza edizione di “Extrascape”, che trovo una
formula eccezionale per comunicare l’impor-
tanza non solo dell’olio buono, ma anche del
paesaggio che lo produce – un paesaggio che
è una delle risorse economiche più importan-
ti d’Italia, nonchè l’anima del paese. Far
capire che proteggere l’olio d’eccellenza,
fatto da olivi sani provenienti da uliveti ben
tenuti in tutt’Italia, vuol dire proteggere il
meglio dell’Italia stessa, il cuore battente del
Paese, è un lavoro a cui sono ben lieto di
contribuire, ad “Extrascape” ed in qualunque
altra maniera.

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