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IL LAVORO E LA FESTA: IL CICLO

DEL VINO NELLA ROMA ANTICA

di Luciano Arcella *

Nella Roma dei Cesari, il vino era so- In Rome during the reign of the
prattutto alimento: preparato con cura, do- Caesars, wine was considered above all a
veva dare vigore al corpo sano e curare il form of nourishment: it was carefully
malato. Non aveva perciò nulla a che fare prepared and was meant to lend vigour to
con l’ebbrezza, con la perdita della coscien- a healthy body and cure an ailing one.
za, ossia del discernimento visivo attraver- Therefore it had nothing to do with
so la suggestione sonora. drunkenness, or with the loss of
Nella sua valenza religiosa - non esiste consciousness.
nell’antica Roma atto umano che non ab- As all human actions were based on a
bia il suo fondamento in un superiore ordi- superior divine order, wine was offered for
ne divino - esso veniva offerto a Giove, pro- its religious significance to the god Jupiter,
tettore dell’equilibrio umano e di quello di protector of the balance of man and of a
un mondo che allora era evidentemente world whose order was then clearly
quello individuabile soltanto nell’ordine di perceived as the one imposed by Rome.
Roma. Le fasi della preparazione del vino The phases of winemaking were based on
erano caratterizzate da rituali e tempi che rituals and periods which also marked the
scandivano i tempi stessi della vita indivi- passage of time for individuals and for
duale, civile e politica dell’Urbe. Rome’s civil and political life.

ella Roma tradizionale il vino non aveva nulla a che fare con
l’ebbrezza, con la perdita della coscienza, ossia del discerni-
Nmento visivo attraverso la suggestione sonora. Il vino era
alimento: preparato con misura doveva essere bevuto con moderazione, 6 n.
per dare maggior vigore al corpo sano, per curare il malato. Il vino cura- -
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* Professore di Storia delle Religioni, Università degli Studi dell’Aquila Anno

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