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Necessità di un approccio globale per valutare gli OGM

intervengono sugli organi di stampa sostenendo la maggiore salubrità e
sicurezza delle colture ingegnerizzate rispetto a quelle convenzionali. FOCUS
L’intento evidente è quello di esercitare una forte pressione psicologica sui
cittadini per convincerli ad accettare gli OGM. Così, nell’autunno del 2004
l’ex Ministro della Sanità, Umberto Veronesi, volendo portare degli esem-
pi concreti, è finito con l’incorrere in uno spiacevole infortunio, forse per
un eccesso di entusiasmo verso le agrobiotecnologie, che lo ha portato ad
abbandonare la necessaria prudenza, tanto da fare affermazioni prive di
seri riscontri sperimentali (purtroppo non è stato il solo). Infatti Veronesi
ha affermato che gli italiani consumano polenta contaminata da sostanze
tossiche, le aflatossine, composti cancerogeni prodotti da muffe
(Aspergillus) che infestano il mais normale. Tale affermazione, lontana
dalla realtà, ha gettato un grave e del tutto infondato allarme sanitario tra
i consumatori, in considerazione della fama e quindi della fiducia di cui
gode l’illustre oncologo. Come soluzione al problema, Veronesi ha sugge-
rito di coltivare il mais transgenico, cioè Bt, al posto di quello convenzio-
nale, in quanto il primo sarebbe, a suo dire, esente dalla contaminazione
di aflatossine. Anche dei biotecnologi hanno sostenuto questa tesi, ma
solo su organi di stampa rivolti al grande pubblico, mai su riviste scienti-
fiche o in occasione di convegni sugli OGM. Così abbiamo potuto legge-
re che «in prove in campo, la contaminazione da parte di aflatossine e di
altre micotossine è risultata più bassa di 3-10 volte in mais OGM (resi-
stente agli insetti) rispetto al mais tradizionale e biologico”. La notizia
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non ha alcun fondamento sperimentale, ma è stata accreditata solo sulla
base delle competenze scientifiche e del ruolo accademico degli Autori
dell’articolo. Molti hanno trovato assai discutibile diffondere un forte
allarmismo sulle presunte estese contaminazioni da aflatossina nella
polenta, argomento che ha trovato uno spazio enorme sulla stampa, ma
che è un falso, se si intende asserire che siamo in presenza di un pericolo
generalizzato e fuori controllo. Infatti i dati dimostrano il contrario.
In secondo luogo è stato criticato da più parti il tentativo di sostenere
la diffusione del mais transgenico attraverso un ragionamento di tipo
ricattatorio, cioè facendo leva sulla paura dei consumatori e sulla credibi-
lità di personaggi noti come, in particolare, Veronesi. Sarebbe da osserva- .1
re che non si possono criticare le isterie antiscientifiche dei fondamentali- oI-n
sti verdi se poi si usano gli stessi identici metodi, basati sul terrorismo ver- n
n
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