Page 15 - Quaderno 2017-5

1.3 I numeri del made in Italy

Il made in Italy agroalimentare, sintetizzando quanto detto in precedenza, può essere
identificato in quell’insieme di prodotti, sia freschi sia trasformati, ai quali è riconosciuta
una forte tipicità, dato lo stretto legame con il territorio, e per i quali l’Italia può godere di
vantaggi competitivi legati all’ambiente, ai sistemi produttivi e alle tradizioni locali. Nel
complesso si tratta di prodotti e/o comparti fortemente orientati all’export o, comunque,
con un’elevata incidenza sulle esportazioni agroalimentari nazionali.

Nel 2013 i prodotti made in Italy hanno rappresentato il 66,1% dell’export
agroalimentare complessivo. All’interno di questo aggregato, i prodotti maggiormente
esportati sono stati quelli del segmento dei vini e degli spumanti (il più importante in
termini di peso, che costituisce il 22,6% del totale), quelli del segmento della frutta fresca e
secca, le preparazioni di ortaggi, legumi e frutta, la pasta e i prodotti dell’aggregato
formaggi e latticini.

PRODOTTO Mln € Peso % Saldo norm. Var. %

Vini e spumanti, di cui: 5.005 2013 11/10 12/11 13/12 Gen.14/
-vini 22,6 88,3 12,4 6,7 7,4 Gen.13
-spumanti 0,7
Frutta fresca e secca
Preparazioni di ortaggi, di cui: 4.269 19,3 91,1 11,0 5,7 5,8 -1,3
-conserve di pomodoro
-succhi di frutta e agrumi 736 3,3 73,3 23,5 13,9 17,8 15,0
Pasta
Formaggi e latticini, di cui: 2.949 13,3 23,0 2,1 5,1 2,3 6,4
-formaggi grana/parmigiano
-pecorino/fiore sardo 2.918 13,2 47,3 5,4 6,2 2,5 0,1

1.442 6,5 86,3 0,4 3,3 6,7 3,4
516 2,3
2.142 9,7 39,9 12,8 6,7 -7,0 -14,4
2.059 9,3
769 3,5 93,4 8,0 6,8 3,5 -2,1
123 0,6
6,3 15,1 3,5 4,2 6,5

99,6 20,5 -0,7 0,1 -0,7

92,3 7,9 17,9 4,4 15,8

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