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L’impatto dichiarato della contraffazione si modifica sostanzialmente a seconda della
localizzazione della sede principale dell’impresa: la rilevanza del fenomeno al centro ed al
sud è decisamente molto superiore a quella delle altre aree del Paese.
2.2 I Tipi di contraffazione agroalimentare: falsificazione, adulterazione o
sofisticazione dell’alimento
Non tutte le condotte nocive degli interessi del consumatore al diritto ad una sana
alimentazione costituiscono una frode alimentare (ad esempio quando il consumatore può
essere in grado di valutare la cattiva conservazione di un prodotto), come del resto non
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