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CURIOSANDO NEL MUSEO DELL’ARMA

simbologia riportava tutto a questa “famiglia acqui- città dell’Impero. Il loro armamento e la loro strut-
sita”. Sul cappello portavano simbolicamente un tura, obsoleta per moltissimi anni, fu in contrasto
cucchiaio, erano conosciuti con il nome di “ogiaq” (il spesso con la volontà di dotarli di armi moderne o di
focolare). Il simbolo che recavano in battaglia non formarli come gli eserciti europei, tanto da farli
era una bandiera ma il “Quazan”, un pentolone in cui insorgere e “rovesciare il pentolone” (il loro segno di
cucinavano la zuppa e il riso del Sultano. I gradi dei ribellione era rovesciare proprio quel pentolone sim-
loro ufficiali rispettavano i livelli presenti in una bolo del corpo) non accettando nella maniera più
cucina: Sguattero, Capo categorica elementi di discontinuità con il loro pas-
Sguattero fino ad arri- sato e le loro tradizioni. Il Sultano, per tenere nelle
vare al comandante sue grazie questi fanti turbolenti, era “costretto” a far
della compagnia che di tutto. Dai tempi di Solimano il Magnifico, anche
veniva chiamato “ciorba- il Sultano era formalmente arruolato nel corpo dei
si” (la zuppa), inteso come Giannizzeri, nella prima compagnia e da buon sol-
padre che da la zuppa. dato riceveva la paga come gli altri, da ritirare in
Il loro impiego non era previsto caserma rigorosamente vestito in “Dolman” (divisa da
solo in situazione di guerra, ma si parata). All’atto dell’elezione, il Sultano, oltre che
concretizzava anche con lo spegni- ad elargire una donazione ai suoi “commilitoni”,
mento di incendi nelle città e nella passava davanti la caserma dei Giannizzeri
collocazione come guardie di confine, come proferendo le seguenti parole: “ci rivedremo
truppe imbarcate e come guarnigione principale alla mela rossa”, come a dire “sarete con me
di Costantinopoli. il giorno della vittoria finale”, per valo-
Questa particolare pluralità d’impiego alla fine rizzare la loro figura. In ogni
dell’1800 porterà i Giannizzeri al cospicuo numero compagnia vi era un “Derviscio”
di 50.000 unità. Con la conquista di tutto il Nord (povero), l’equivalente di un
Africa i Giannizzeri approdarono anche nelle nuove monaco, pur non esistendo

YATAGAN CORTA DI TIPO TURCO

80 NOTIZIARIO STORICO DELL’ARMA DEI CARABINIERI - N. 6 ANNO IV