Page 23 - Forestale N. 84 gennaio - febbraio 2015
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biodiVerSità / Alimentazione
iNtorNo AL
PePeroNCiNo, tUtto UN
MoNdo dA SCoPrire
La mostra-convegno organizzata dalla Forestale
è stata un’occasione per approfondire la conoscenza
della bacca piccante
di Luisa Persia
ggi il peperoncino, oltre che in cucina, vero e proprio revival, testimoniato dall’au-
è anche utilizzato come pianta orna- mento dei consumi e confermato dall’interesse
mentale ed è considerato un elisir di crescente per le proprietà benefiche e i molte-
o salute e bellezza. Protagonista di un plici impieghi.
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