Page 50 - Forestale N. 84 gennaio - febbraio 2015

oMNibUS a cura di Annalisa Maiorano

dNA a rischio con i motori diesel Mangiare cereali integrali allunga la vita. Ogni porzio-

ne di 28 grammi di questi preziosi alleati della salute
riduce del 5% il rischio di morte per tutte le cause e
del 9% il rischio di morte per cause cardiovascolari.
È quanto emerge da un nuovo studio della Harvard
School of Public Health di Boston che ha esaminato
l’associazione tra il consumo di cereali integrali e il
rischio di morte per 74.341 donne (arruolate in un
progetto che è durato dal 1984 al 2010) e 43.744
uomini (arruolati in una ricerca durata dal 1986 al
2010). Nel periodo di monitoraggio sono stati regi-
strati quasi 27mila decessi e, comparando i livelli
individuali di consumo di cereali integrali con il rischio
di morte, è emersa una potenziale azione protettiva di
questi alimenti.
Secondo uno studio canadese della University of
British Columbia (UBC), realizzato da un gruppo di Aceto di mele per i capelli
ricercatori guidati da Chris Carlsten e pubblicato sulla
rivista “Particle and Fibre Toxicology”, anche una
breve esposizione ai fumi dei motori diesel potrebbe
causare mutazioni a livello di DNA. Sarebbero suffi-
cienti, infatti, appena due ore per arrecare danni
significativi, con 400 geni che varierebbero la loro
espressione, “spegnendosi” o aumentando la produ-
zione della proteina che codificano, con effetti a lungo
termine sul corpo umano.
Nel corso della ricerca, 16 volontari adulti non fuma-
tori ma asmatici sono stati invitati a rimanere in una
stanza chiusa. Hanno quindi respirato aria filtrata o
scarico di motori diesel, con un inquinamento del
livello di una strada a Pechino.
L'impatto sull'organismo è stato molto più forte di
quanto previsto dagli scienziati. Secondo loro, l'espo-
sizione a particolato altera un meccanismo chimico
che influisce sul DNA umano. Lo studio intanto ha
dimostrato quanto quest’ultimo sia vulnerabile.
Cereali integrali, alleati di lunga vita

Un ottimo rimedio per rendere i nostri capelli più
lucenti è l’aceto di mele.
Questo alimento, infatti, possiede proprietà antibatte-
riche e allo stesso tempo non distrugge l’equilibrio
naturale dei capelli come succede con shampoo e
balsamo.
L’aceto di mele lascia i capelli puliti e lucenti, ma non
solo, elimina le cellule morte dalla pelle promuovendo
una ricrescita del cuoio capelluto salutare, rimuove il
grasso e la forfora dai capelli.
Si può utilizzare l’aceto di mele direttamente sui
capelli oppure diluito in acqua.

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