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Il Forestale n. 80 60 pagine 11-06-2014 16:54 Pagina 44

VITA DEL CORPO a cura di Flavio Rosati

Un manuale sull’attività investigati- luogo del crimine e alle analisi relative alle uccisioni di
va per i reati contro la fauna fauna selvatica protetta (orsi e lupi) con l’utilizzo di boc-
coni ed esche avvelenate. Esso si pone come importante
riferimento per i diversi operatori interessati, soprattutto i
medici veterinari che devono appurare le cause di morte
e gli ufficiali di polizia giudiziaria della Forestale.

Falso "made in Italy" in un pastificio
di Gragnano

È stato presentato presso il Parlamentino delle Foreste
del Corpo forestale dello Stato il “Manuale delle attività
investigative per i reati contro la fauna”. Il Manuale,
importante tassello del “Progetto Life Wolfnet”, suggella
la collaborazione tra la Forestale, i Ministeri dell’ambien-
te e della salute, il mondo delle aree protette e
Legambiente nella lotta alle uccisioni illegali di animali e
per la tutela del patrimonio naturale del Paese. I Forestali del Nucleo tutela regolamenti comunitari e
All’incontro ha presenziato Cesare Patrone, Capo del della Sezione di analisi criminale del Comando Regionale
Corpo forestale dello Stato, e gli interventi moderati da Puglia, in collaborazione con il Nucleo Investigativo
Nazario Palmieri, dirigente superiore del Corpo forestale Provinciale di Polizia Ambientale e Forestale (NIPAF) di
dello Stato, sono stati tenuti dal direttore generale del Napoli, hanno effettuato diversi controlli in alcuni pastifi-
Ministero della salute Gaetana Ferri, da Maria Carmela ci del comune di Gragnano (NA) e località limitrofe.
Giarratano della Direzione protezione natura del Ministero Il rappresentante legale di una ditta di Gragnano è stato
dell’ambiente, dal direttore del Parco Nazionale della denunciato per frode in commercio perché non produce-
Majella, Oremo di Nino, dal responsabile nazionale aree va la pasta negli stabilimenti siti nel comune, secondo
protette e biodiversità di Legambiente, Antonio Nicoletti, l’antica tradizione e come pubblicizzato nelle etichette
e da Rosario Fico, coautore del volume e responsabile del delle confezioni, ma la comprava da altre aziende situate
Centro di referenza per la medicina forense veterinaria fuori dalla famosa città della pasta, che utilizzavano
dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Lazio e esclusivamente grano canadese anziché cento per cento
Toscana. Il Manuale è frutto dell’esperienza maturata sul grano italiano come evidenziato in etichetta. Oltre alla
campo da parte dei diversi operatori coinvolti, in primis denuncia, è scattato il sequestro di dieci quintali di pasta.
dal personale dei Coordinamenti Territoriali per I controlli hanno riguardato anche altri pastifici situati nei
l’Ambiente del Corpo forestale dello Stato presso i Parchi comuni limitrofi. In tre aziende diverse sono stati seque-
nazionali della Majella, del Pollino e dell’Appennino strati altri 4.000 chilogrammi di pasta ed elevate sanzioni
tosco-emiliano ed ha la principale finalità di riordinare e amministrative per 15mila euro per violazioni inerenti la
mettere a sistema il know how implementato nell’ambito tracciabilità o per etichettatura fuorviante. Gli accerta-
delle complesse attività sviluppate nel progetto. Il menti della Forestale sulla filiera della pasta, a tutela dei
manuale rappresenta il punto di partenza per affrontare disciplinari di produzione, rappresentano una garanzia
in maniera sistematica e con approccio scientifico la lotta per i consumatori che acquistano un prodotto con mar-
alle uccisioni illegali di animali selvatici, con particolare chio Indicazione Geografica Protetta (IGP). La "Pasta di
riferimento al contributo delle professionalità tecnico- Gragnano" è infatti famosa nel mondo per la tradizione e
scientifiche nell’ambito di gruppi operativi speciali la storicità della produzione con trafile in bronzo che con-
sperimentali composti da ufficiali ed agenti di polizia giu- feriscono alla pasta la caratteristica rugosità superficiale,
diziaria del Corpo forestale dello Stato. Nel documento rendendola pertanto perfettamente riconoscibile al tatto e
viene dato particolare rilievo all’attività di repertazione sul al gusto. Altresì il particolare e tradizionale processo di

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