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Territorio ed alimento, un binomio di eccellenze italiane

TERRITORIO ED ALIMENTO, UN

BINOMIO DI ECCELLENZE ITALIANE
di Cesare Patrone*

l nuovo ordinamento del Corpo forestale dello Stato emanato
con la legge 36/2004 ha previsto quali obiettivi strategici del-
Il’Amministrazione la sicurezza ambientale ed agroalimentare.
Il concetto di “Paesaggio alimentare”, cui è dedicato il numero
della rivista Silvae, contiene in una felice sintesi terminologica
queste due principali funzioni svolte dal Corpo forestale dello
Stato per la tutela dei cittadini, a servizio del Paese.
Paesaggio e alimenti, territorio e ambiente, biodiversità e tipi-
cità dei prodotti alimentari costituiscono una parte importan-
te della ricchezza nazionale quantificabile non solo in termini
di prodotto interno lordo, ma anche in termini di benefici
ambientali per la collettività nazionale.
Il Corpo forestale dello Stato è profondo conoscitore e attenta
sentinella del territorio collinare e montano che, rappresentando
oltre il 70% del territorio nazionale, ha un importante rilievo nel-
l’agenda delle priorità del Paese.
Le “guardie forestali”, come ancora qualche volta sono indivi-
duati nell’immaginario collettivo gli agenti del Corpo foresta-
le dello Stato, svolgono un ruolo, ieri come oggi, di tutela dei
boschi, del territorio, dell’ambiente, del paesaggio e degli ali-
menti.
La mission dell’Amministrazione forestale è quella di fare sicu-
rezza ambientale ed agroalimentare in quanto i cittadini hanno
bisogno di sicurezza oltre che in termini di tutela della persona
e dei beni di proprietà (security) anche in termini di salubrità del-
l’ambiente e di integrità degli alimenti (safety).
A partire dagli anni ’70 le questioni della sicurezza ambientale,
quella alimentare e la tutela del paesaggio hanno assunto rilievo
internazionale e questo a causa dei cambiamenti geopolitici veri-
ficatisi nel mondo. La globalizzazione è fonte di sviluppo socio
economico per la popolazione mondiale ma nello stesso tempo

* Capo del Corpo forestale dello Stato.
SILVÆ - Anno VI n. 13 - 9