Page 52 - Forestale N. 71 novembre - dicembre 2012

Il Forestale n. 71 21-11-2012 9:40 Pagina 55

JUNIOR

MAI ABBASSARE LA GUARDIA e nonostante si pensi di
essere dei veri esperti è comunque raccomandato rivol-
gersi sempre alle Unità Micologiche per un controllo
accurato dei funghi raccolti.

DOVE,QUANDO E QUANTI?
Dove: I funghi sono presenti in gran parte dei boschi della nostra Penisola.
Quando: I funghi “escono fuori” quando le condizioni di umidità e di temperatura
sono ottimali per la loro crescita. Generalmente corrisponde alla stagione autun-
nale.
Quanti: La quantità varia da regione in regione. Esiste un tetto massimo di peso
per la raccolta che generalmente varia dai 2 ai 3 kg, ma può variare anche in base
alla tipologia di fungo.

REGOLE SALVA VITA…E NATURA

COSA FARE COSA NON FARE

- Raccogliere solo i funghi che si conoscono - Non danneggiare i funghi velenosi o che
e prelevarli interamente. Farli sempre con- non si conoscono, anche loro svolgono
trollare da un micologo professionista: l’Asl importanti funzioni ecologiche.
locale fornisce il servizio gratuito rivolto a - Non raccogliere funghi né troppo giovani né
tutti i cittadini. troppo vecchi o ammuffiti.
- Raccogliere esemplari di funghi in buono - Non raccogliere funghi che crescono lungo
stato. le strade o vicino a centri industriali.
- Raccogliere funghi che crescono in bosco - Non utilizzare uncini o rastrelli per estrarre il
- È consentito l’uso di un coltellino per taglia- fungo perché si danneggia per sempre lo
re il fungo alla base facendo sempre molta strato di micelio e lì non ne nasceranno più
attenzione. altri.
- Mettere i funghi in cestini o contenitori area- - Non mettere i funghi raccolti in sacchetti di
ti e rigidi, si consentirà così lo spargimento plastica perché le spore non possono cade-
delle spore sul terreno. re sul terreno e si creano fenomeni di
- Pulire immediatamente e sommariamente i fermentazione.
funghi dai residui di foglie e rami.

ANDAR PER FUNGHI: COSA OCCORRE SEMPRE?
• Avere la giusta attrezzatura: comodi scarponcini per non scivolare, telefono
cellulare, torcia e coltellino.
• Documentarsi bene sull’itinerario che si intende percorrere: mai scegliere per-
corsi non adatti alle proprie capacità fisiche e psichiche.
• Consultare le condizioni meteorologiche. In caso di improvviso maltempo non
sostare mai sotto ad alberi e pietre perché potrebbero attirare fulmini.
• Comunicare a familiari o ad amici dove si va e l’orario del presunto rientro.
Meglio ancora sarebbe uscire in compagnia.
• Informarsi bene sulla normativa vigente che regola le modalità e le quantità di
raccolta dei funghi nella propria regione.

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