Page 51 - Forestale N. 71 novembre - dicembre 2012

Il Forestale n. 71 21-11-2012 9:40 Pagina 54

JUNIOR

I FUNGHI

“…È sorto a piè di un pioppo ossuto e lungo
un fiore strano, un fiore a ombrello, un fungo”

Marino Moretti - Autunno

di Giulia Corrado

I FUNGHI: COSA SONO
E COME SONO FATTI?
I funghi che abitualmente vediamo spuntare nel
sottobosco in realtà costituiscono il frutto del
fungo. La parte restante e che non vediamo si
trova sotto terra e si presenta sotto forma di Silvano
filamenti, detti IFE.
I funghi sono talmente degli esseri particolari che gli scienziati gli hanno dedica-
to un regno tutto loro: IL REGNO DEI FUNGHI.
I funghi hanno forma e colore vario, nascono spuntando dal terreno in poco tempo,
in luoghi umidi e si distinguono in buoni e mangerecci e in cattivi e velenosi.

A COSA SERVONO?
I funghi svolgono un ruolo ecologico importantissimo perché decompongono il
materiale organico e lo trasformano in nuove sostanza nutritive per le piante.
Trovano impiego anche nell’industria per la loro capacità fermentativa e per la
preparazione di antibiotici.

PERCHÉ ALCUNI SONO VELENOSI?
Il veleno rappresenta in natura una forma di difesa,
quindi alcune specie di funghi hanno sviluppato
veleni più o meno letali per non farsi letteralmente
mangiare dagli animali del bosco.

I FUNGHI: IERI, OGGI E DOMANI
I funghi hanno ricoperto sin dai tempi più remoti un
posto importantissimo quanto drammatico. La
storia narra infatti tragici episodi di illustri per-
sonaggi come re, imperatori e pontefici rimasti
vittime di funghi velenosi. Sotto all’apparente
bellezza e alla brillantezza dei colori di alcuni fun-
ghi si può celare il tanto temuto veleno.
Purtroppo ancora oggi e a distanza di secoli questi prodotti naturali sono artefi-
ci di avvelenamenti e decessi tra le persone incaute e superficiali. Ciò significa
che la raccolta dei funghi è un’attività divertente e un hobby molto praticato, ma
necessita di meticolosità ed attenzione.

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