Page 11 - Il Forestale n. 36

anni pronto per essere distribuito sul macroscopici contenuti nel report.
mercato europeo; 35 tonnellate di generi Questo il pensiero di Antonio Longo,
alimentari cinesi, senza etichetta o con Presidente del Movimento Difesa del
etichetta falsa, mal conservati o non Cittadino:“Il rapporto Truffe a tavola 2006
comercializzabili sul mercato italiano; fa emergere una grande quantità di casi
58mila tonnellate di grano duro rischiosi e insieme l’efficacia del sistema
contenente ocratossina A. Per quanto dei controlli. Il quadro complessivo della s
riguarda i danni provocati da questa filiera produttiva e commerciale
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sostanza, secondo una recente ricerca, alimentare italiana è di ottima qualità e i
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su 231 neomamme, risulta che nella terza garantisce il consumatore, ma ci sono c
o quarta giornata dopo il parto, i bambini ancora settori a rischi per i quali ben
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hanno assimilato la sostanza vengano le sanzioni più severe previste u
cancerogena già con il latte materno e, dal Decreto Legislativo 190 dello scorso
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nell’85% dei casi, risultano positivi aprile, per chi non ritira subito dal r
all’ocratossina A. commercio prodotti non sicuri”. Anche
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“Il caso del grano contaminato dalla Francesco Ferrante, Direttore Generale di e
tossina cancerogena – sottolinea Ugo Legambiente, cofirmatario del report,
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Mereu, Responsabile del Nucleo rasserena gli animi. z
Investigativo Centrale di Polizia Anche lui sottolinea l’importanza di leggi
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Ambientale e Forestale – conferma una più dure. “Una maggiore sicurezza z
tendenza che osserviamo da tempo: la potrebbe essere ottenuta attraverso
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maggior parte delle alterazioni degli l’applicazione di norme più severe per a
alimenti sono conseguenza diretta dei quanto riguarda l’etichettatura e la a
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danni ambientali. Mozzarella di bufala con tracciabilità dei prodotti alimentari, sia
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residui di diossina in Campania, latte di italiani che provenienti dall’estero, e

mucca contaminato dal potente soprattutto inserendo tempi certi per i a
insetticida ‘lindano’ nella zona del fiume procedimenti giudiziari che riguardano gli
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Sacco nel basso Lazio, falde acquifere alimenti: effettuare le analisi in tempi rapidi l
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con alte percentuali di arsenico vicino a infatti, permetterebbe di controllare i
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Roma”. efficacemente la filiera e di risalire alla fase
Eppure, nonostante tutto, lo scenario non del danno prima che si perdano le tracce m
è quello di una guerra. Le preoccupazioni dei responsabili e che i prodottti adulterati
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vanno ridimensionate o almeno vengano dispersi nei vari passaggi della
circoscritte, nonostante i numeri e i casi catena di distribuzione”. e
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© S. Azzarello NPA/CfS Il Forestale n. 36/2006
Latte “macchiato” all’ITX, mozzarella di bufala con residui di diossina in Campania, latte di mucca contaminato dal
potente insetticida “lindano” nel basso Lazio, sono tutte conseguenze dirette di danni ambientali.
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