di Annalisa Maiorano

Il nocciolo tra mito, leggenda, simbolismo e tradizione. L’Italia è il secondo produttore mondiale di questo frutto tra i più apprezzati, usati e decantati

di Annalisa Maiorano

Piccolo agrume dalle innumerevoli proprietà, il bergamotto è il frutto della salute e tesoro della biodiversità di un piccolo territorio

a cura di CREA-PB e MIPAAF

di Massimo Iannetta [Responsabile Divisione Biotecnologie e Agroindustria, ENEA]
e Claudia Zoani [Divisione Biotecnologie e Agroindustria, ENEA - Responsabile progetto internazionale METROFOOD]

di Stefano Masini (Responsabile Area Ambiente e Territorio - Coldiretti)

Diritto penale e nuova economia: le frontiere del contrasto agli illeciti agroalimentari

di Stefano Masini  [Responsabile Area Ambiente e Territorio di Coldiretti]

Sarebbe auspicabile l’ammissibilità del ricorso ad analisi cosiddette sperimentali, visto che le manipolazioni nel settore non sono rilevabili dai test di analisi ufficiali

L’Italian Sounding è un fenomeno sempre più diffuso che desta preoccupazione

di Francesco D’Agostino

Da sempre l’uomo cerca di migliorare resa e resistenza delle viti attraverso incroci. La necessità di evitare l’utilizzo di antiparassitari, con minor danno per l’ambiente, e il cambiamento climatico in atto sollecitano la ricerca nel campo del miglioramento genetico tra varietà dello stesso genere

di Sebastiana Failla

Greci e romani la chiamavano “secrezione delle stelle” e “miele di rugiada”, oggi è nell’elenco dei prodotti tradizionali e Presidio Slow Food